Работа: в Йошкар-Оле, 3 вакансии

Что вы будете готовить:

• Разнообразные салаты (овощные, мясные, рыбные)
• Холодные закуски
• Нарезки и легкие блюда для ежедневного меню

Условия:

• График работы 5/2
• З/п высокая, по результатам собеседования
• Полная занятость
• Работа на территории работодателя

• Бесплатное питание во время смены

Ваши задачи:

• Приготовление салатов и холодных закусок по технологическим картам
• Подготовка и нарезка ингредиентов
• Контроль качества и свежести продуктов
• Соблюдение санитарных норм

...

Обязанности:

• осуществление приготовления мучных и кондитерских изделий в соответствии с ассортиментным перечнем, соблюдая рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, полновестность блюд, сроки реализации и температурный режим согласно технологическим карточкам.
• соблюдение санитарно-гигиенических правил
• соблюдение правил эксплуатации технологического и холодильного оборудования, соблюдая правила охраны труда, техники безопасности.
• участие в санитарной обработке технологического оборудования, инвентаря.
• Обеспечивает соблюдение правил хранения сырья и готовой

...

Обязанности

• Учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов
• Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов
• Определение цен на готовую продукцию
• Учет реализованной продукции
• Выгрузка меню на кассы
• Участие в инвентаризациях

Требования

• Опыт работы в общепите приветствуется
• Аналитический склад ума, внимательность и аккуратность
• Умение работать с калькуляционными

...